In unserer ländlichen Region, wo der Fleischer den Bauern noch persönlich kennt, hat sich die traditionelle Hausmacher-Wurstverarbeitung über Jahrzehnte hinweg bewahrt – ein Handwerk, das andernorts oft in Vergessenheit geraten ist.
Getreu unseren strengen Qualitätsvorgaben beziehen wir Schweine von ausgewählten Landwirten aus der Region. Das Wohl der Tiere steht dabei an erster Stelle: artgerechte Aufzucht, Gruppenhaltung auf Stroh, Weidemöglichkeiten, viel Platz und eine stressfreie Schlachtung sind selbstverständlich.
Unsere Partner:
Karl-Ernst Wetekam – Neuseesen
Ulrich Matthies – Groß Schneen