Herstellung unserer Eichsfelder Wurstspezialitäten
Wir verstehen unser Handwerk, um das Fleisch zu köstlichen Wurstwaren zu verarbeiten.
Unsere Wurstspezialitäten werden mit viel handwerklichem Können und nach überlieferten Rezepturen hergestellt. In der Produktion arbeiten unter der Leitung des Meisters ausschließlich ausgebildete Fachkräfte, die ihr Handwerk verstehen und mit Leidenschaft ausüben.
Von der sorgfältigen Auswahl der Zutaten bis hin zur schonenden Verarbeitung legen wir größten Wert auf Qualität und Tradition. Das Fleisch wird mit erlesenen Gewürzen verfeinert, nach bewährten Verfahren verarbeitet und erhält durch die traditionelle Reifung und Räucherung seinen unverwechselbaren Geschmack.
So entstehen köstliche Wurstwaren und erstklassiger Schinken – ein echtes Stück Eichsfelder Genuss.
Von der sorgfältigen Auswahl der Zutaten bis hin zur schonenden Verarbeitung legen wir größten Wert auf Qualität und Tradition. Das Fleisch wird mit erlesenen Gewürzen verfeinert, nach bewährten Verfahren verarbeitet und erhält durch die traditionelle Reifung und Räucherung seinen unverwechselbaren Geschmack.
So entstehen köstliche Wurstwaren und erstklassiger Schinken – ein echtes Stück Eichsfelder Genuss.